淀粉(玉米)的做法 (共3258道菜) 第132页
 | 做法：1.将洋葱、大蒜切成末；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.将鸡脯肉一切为二，每两片中间放一塑料膜，用木槌捶成0.5厘米厚的片；4.炒锅注油烧热，下猪肉馅、洋葱、...详细介绍 |
| 做法：1.将番茄、洋葱切成片；2.青椒切成环；3.蒜切碎；4.胡萝卜、萝卜各一切为四；5.将鸡剖洗干净，鸡翅在背后交叉，两腿绑在尾部；6.锅内放入黄油烧化，将...详细介绍 |
| 做法：1.将猪心、猪肝用开水烫一下，剔除筋膜，切成薄片；2.豆腐切成长方形片，用开水烫一下控干；3.胡萝卜洗净切成花刀；4.豌豆洗净控干；5.姜切成丝；6.炒...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆、胡萝卜去皮洗净，用挖匙挖成球；2.放入锅内加盐、胡椒粉和适量清水煮熟，捞出码入食盘中间；3.将葱头洗净切成丁；4.大葱、泡辣椒和姜切成菱形片...详细介绍 |
| 做法：1.将排骨用刀背砸软；2.鸡蛋磕开打散，加入精盐、胡椒粉和少许植物油拌匀；3.干酪切成丝，与面包渣拌匀；4.将排骨裹上淀粉，再蘸满蛋液，然后滚上面包渣和...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐和熟熟油调成糊；2.将牛肉切成薄片，放入蛋面糊中裹匀；3.锅内放入黄油烧至七成热，下入牛肉片，炸至金黄色，捞出控...详细介绍 |
| 做法：1.菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中；2.蒜瓣过油，炸至金黄色铲出备用；3.锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开；4.用湿淀粉勾芡，然后起锅...详细介绍 |
| 做法：1.仔鸡宰杀后治净，入锅煮至半熟，捞出斩成条，入碗放盐、味精、姜码味；2.糯米淘净，入锅煮半熟沥出，用盐调味；3.将糯米盛于碗中的鸡条上，入笼蒸至鸡熟米...详细介绍 |
| 做法：1.葵菜（苋菜）尖洗净，入沸水锅氽熟捞出，摆放于盘中；2.咸鸭蛋煮熟对切，只用蛋黄；3.鲜汤中加盐、味精，用湿淀粉勾芡，起锅淋于葵菜上即可。详细介绍 |
| 做法：1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用；2.苡仁水发选用；3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可...详细介绍 |
