淀粉(玉米)的做法 (共3258道菜) 第37页
![]() | 做法:1.将豆腐干切成粗丝,用开水汆一下,沥干水分;2.将韭黄洗净,切成3.3厘米长的段;3.将红辣椒洗净切丝;4.淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克)备...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鱼去鳃、鳞、内脏,洗干净;2.黄鱼放在案板上,用刀在鱼体两处上3厘米的瓦刀形,放在盘内,放少许盐、料酒腌渍片刻;3.胡萝卜、玉兰片、木耳均洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉选好洗净,切成均匀的薄片;2.羊肉加入少量鸡蛋清、湿淀粉浆好;3.鸡蛋磕入碗内,抽打均匀;4.将料酒、酱油、米醋、精盐味精、水淀粉、葱丝、姜米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜帮切成薄片;2.盐、醋、淀粉调成汁;3.炒锅里放适量猪油,烧至七成热,下白菜帮片,爆炒七成熟;4.加入调好的淀粉汁翻炒,汁透明即可出锅食用。详细介绍 |
![]() | 做法:1.用中火烧热炒锅,下白醋烧至沸;2.放入红糖片,溶解后加入精盐10克,成糖醋备用;3.五柳料切成细丝备用;4.用旺火烧热炒锅,下沸水3500克,加入精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.草鱼宰杀治净,将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片;2.鱼头、鱼骨留用;3.芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用;4.鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牙片鱼(鲆)宰杀治净,片取净肉350克,切成2.5厘米长,0.5厘米粗的条;2.将鱼肉条用蛋清、湿淀粉、精盐、味精、料酒上好浆;3.青红辣椒分别切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.基围虾去头洗净,入猪油锅略炸捞出;2.锅留少许底油,下老干妈辣椒酱、干辣椒粉炒香亮油,倒入基围虾,加盐、味精翻炒入味,用湿淀粉勾薄芡起锅即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜牛筋洗净改刀成条,入沸水锅氽透;2.辣椒、泡椒去蒂;3.萝卜放盐水内泡腌后切条;4.西兰花切成小朵和独蒜一起氽熟备用;5.锅中下猪油烧热,放泡椒、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净切成二粗丝,码湿淀粉;2.豆腐皮(油皮)也切成同样大小的丝;3.芹菜洗净切成段;4.锅内下猪油烧至六成热,放入牛肉丝炒散;5.待牛肉发白时...详细介绍 |