家常菜谱大全

做法：1.将藕洗净后放入锅内煮熟切片；2.白木耳（银耳）浸发透后切碎末；3.胡萝卜洗净切丁；4.莲子浸透煮熟；5.大蒜捣细成泥待用；6.淀粉放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开（洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤净后打卤用）；2.大蒜切末；3.鸡蛋磕入碗内打散待用；4.取汤锅加水，放入葱、姜...详细介绍

做法：1.将五花肉切成2厘米见方，1厘米厚的块，放入盆内加酱油腌2分钟；2.葱切小段；3.姜切片；4.腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时，使之发透，切成小段待用；...详细介绍

做法：1.鸡柳斜刀切约5厘米长条，放下腌料拌匀；2.香芒去皮除核，横切成5厘米长条；3.干葱头去衣切片；4.甘笋、姜均切花片；5.西芹切条，放入油锅中炒几下留...详细介绍

做法：1.豆腐切成4厘米长的细丝，入沸水锅汆一下，去除豆腥味，捞起沥干水分；2.熟冬笋、午餐肉、熟咸肉均切成4厘米长的细丝；3.银鱼洗净，入沸水锅汆一下，捞起...详细介绍

做法：1.将苹果、香蕉、桔子、梨去皮，切成丁；2.黄桃、菠萝也切成丁；3.勺内下入白糖，加水烧开；4.下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开；5.下入香蕉丁、黄桃丁...详细介绍

做法：1.将苹果、桃子、山楂、梨、樱桃倒入勺中，加入鲜牛奶烧开；2.再加入白糖烧开至糖溶化；3.用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。详细介绍

做法：1.先将野鸡开膛去内脏，洗净抹干水分；2.将姜黄粉、白酒、蒜茸、精盐放碗内，加清水拌和；3.抹在野鸡上，腌半30分钟入沸油锅炸一下；4.再烧热油锅放猪油...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，从中间一破两半，再顶刀切成片，用开水焯一遍捞出投凉；2.猪肉切薄片；3.葱、姜分别切成末；4.豆腐切长方片，用开水焯透连水一起倒入盆内；...详细介绍

做法：1.将面包、火腿切片；2.虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；3.将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；4.用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹...详细介绍