淀粉(玉米)的做法 (共3258道菜) 第47页
 | 做法：1.鸡肉切成1.7厘米见方的块盛入碗内；2.碗内加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用；3.大青椒去蒂，籽洗净，切斜刀块；4.笋切滚刀块待用；5.碗中放...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.红辣椒切丁；3.蒜切成片；4.葱、姜切成丝；5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片...详细介绍 |
| 做法：1.荞麦面、淀粉放盆内，加食碱拌匀；2.缓缓倒入热水，边倒边拌，拌匀后揉搓成较硬的烫面团，泡30分钟左右；3.牛肉洗净，切成大块；4.牛肉放入锅内，加适...详细介绍 |
| 做法：1.面筋切丝，放入盘内待用；2.红辣椒、玉兰片分别洗净切丝；3.炒勺置旺火上，注油，烧至七成热时，下水面筋丝，煸炒片刻；4.放入辣椒丝、玉兰片丝，煽炒几...详细介绍 |
| 做法：1.将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油（2克）、料酒、淀粉（各1克）、鸡蛋半个、上浆，抓匀；2.葱剖开，切成0．8厘米的段；3.姜切成长、宽均为0．8厘米...详细介绍 |
| 做法：1.将辣椒、香菇、冬笋均切成4厘米长，0.6厘米宽的条；2.蛏子头洗净控净水；3.用湿淀粉、精盐、味精、清汤150毫升兑成汁水；4.炒勺内加油，烧至九成...详细介绍 |
| 做法：1.牛排用水（30毫升）、酱油（30克）、色拉油（15克）、黑胡椒粉、月桂叶、洋葱丝（50克）腌10分钟；2.平底锅热倒入色拉油，放入牛排，用小火煎4分...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱切成丝；2.香菜切成段；3.酸黄瓜切成片；4.取一半鸡肉切成片，用蛋清、水淀粉、料酒、精盐、胡椒粉调成浆，将鸡肉片挂浆；5.炒锅注油烧至四成热...详细介绍 |
| 做法：1.鲫鱼治净，去骨改片，用盐、味精码味后卷成卷；2.青笋（莴笋）洗净切片；3.木耳洗净改刀；4.锅中放猪油烧热，下鱼卷过油捞出；5.下姜片、蒜片炒出香味...详细介绍 |
| 做法：1.甜椒除去椒蒂洗净，从蒂处1厘米处切开掏去椒籽作盖，里面扑上干豆粉；2.猪肉洗净剁细，加姜汁、葱、盐、料酒、味精拌匀成馅料；3.将馅料瓤进甜椒盅内，甜...详细介绍 |
