家常菜谱大全

做法：1.猪肝切去筋膜洗净；2.西红柿洗净切丁；3.鸡蛋打入碗中搅打均匀；4.虾仁切末备用；5.猪肝切丁，用刀面敲成细腻的浆；6.再放入绍酒、姜汁、蛋液、精盐...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，用刀挖去瓤，留一层底；2.西红柿烫去皮，切成黄豆粒大小的丁；3.猪肉切末；4.姜去皮切末；5.鲜蘑菇洗净切成丁；6.香菜洗净切成末；...详细介绍

做法：1.面筋用手捏成直径1.5厘米的圆粒；1.香菇去蒂切成两片；2.冬笋切成滚刀块；3.西红柿切成黄豆粒大小的丁；4.当归切成薄片；5.芹菜择洗干净切成丁；...详细介绍

做法：1.将豆腐皮（油皮）烫软，在案板上铺平，撒入精盐、胡椒粉、鸡精，再用蛋清、淀粉、卷成干贝粗细的卷干贝粗细的卷，用纱布捆好，放到蒸锅中蒸5分钟取出，晾凉切...详细介绍

做法：1.将虾去壳，去头尾，去虾线，剖开肚子去虾肠，将尾部穿过脊背成球状，用精盐、料酒、蛋清、淀粉上浆入味腌制10分钟；2.葱、姜洗净切成丝；3.坐锅点火放入...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀洗净去皮，剔除全部骨头，同猪肉一起剁碎；2.冬菇用水泡开后洗净；3.胡萝卜去皮洗净；4.冬笋去老根，全部切成绿豆大小的丁；5.青豆焯水，再用...详细介绍

做法：1.将草鱼尾洗净，片成坡刀片；2.冬笋切片后焯水；3.油菜心洗净后焯水；4.水发口蘑洗净后切片；5.锅巴用手掰成小块；6.锅上火放植物油，将葱段、姜片煸...详细介绍

做法：1.洋葱切小丁；2.土豆去皮切方片；3.西红柿烫后去皮，切成小方块；4.培根（腊肉）切片；5.蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡；6.坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入...详细介绍

做法：1.圆白菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜均切成约3厘米长的细丝，用黄油炒至嫩黄色，再加入番茄酱和香叶继续煸炒片刻，倒入汤汁内，放文火上煮约30分钟；2.蘑菇洗净...详细介绍

做法：1.土豆、洋葱、圆白菜、胡萝卜洗净后均切成2厘米见方的片，分别放好；2.培根（腊肉）切丝；3.坐锅点火放入汤汁，开锅后加入黄油，先放入洋葱、胡萝卜片炒至...详细介绍