肥膘肉的做法 (共441道菜) 第22页
![]() | 做法:1.将鹿肉用清水洗净,切成直径约2厘米的圆片;2.肉片放入瓷盆中,加黄酒、精盐、味精;3.芹莱切成末,放入瓷盆中,一同腌制3小时;4.肥膘肉也切成直径约...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取10个重约600克的鸡蛋洗净,入锅煮熟;2.取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮;3.猪肥瘦肉剁成肉茸,加入适量盐、味精、料酒、酱油、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.在砧板上铺一张猪肉皮,内侧向上,把猪肥膘先切成粗粒,再剁成细茸;2.将刀鱼宰杀治净,片取净肉鱼皮朝下,用刀刃将鱼肉刮下,去净丝骨,同样放在鲜肉皮上剁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜河虾仁、猪肥膘肉先切成粗粒,再剁成细茸;2.清不马蹄斩成细末,放在碗内;3.葱4根、姜取汁,加黄酒、精盐、味精、胡椒粉拌和上劲,再加鸡蛋清和虾茸,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把鱼翅提前浸泡发好;2.鸡肫洗净,煮熟,切片;3.油菜心择洗干净;4.冬笋去壳洗净,煮熟,切片;5.鸡脯肉洗净,煮熟;6.香菇去蒂洗净,切片;7....详细介绍 |
![]() | 做法:1.梭子蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉,和匀捣成糜状,即为蟹糜。2.姜葱洗净,均切成丝;3.取10克葱丝和姜丝,加入适量盐、味精,捣烂取汁,另15克葱丝待用;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.青鱼宰杀,去鳍、鳞、鳃、内脏,洗净;2.春笋去皮,洗净,煮熟,切片;3.肥膘肉洗净,煮熟;4.油菜心择洗干净,用水焯熟,备用;5.熟火腿切片;6.葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.粉丝用水浸发,洗净,备用;2.熟火腿切片;3.葱洗净,切段;4.姜洗净,切片;5.取10克葱段、姜片加适量精盐、味精,捣碎弃渣取汁备用;6.油菜心择...详细介绍 |
![]() | 做法:1.生菜择洗干净,消毒,备用;2.葱洗净,切段;3.将虾仁放清水中,用三只竹筷进行搅打,除去黑筋,用清水过净,沥干水分;4.鸡蛋去黄留清,备用;5.将虾...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱、姜洗净,均切成细米;2.将银鱼通条从脊背开刀,取出脊骨刺,冲洗干净后放入碗内,加料酒15克、精盐少许、味精少许略腌一下;3.将生鸡脯肉、猪肥膘用...详细介绍 |