家常菜谱大全

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.桂圆肉切成末。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、桂圆肉末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮...详细介绍

做法：1.侧柏叶洗净；2.莲藕洗净，切块；3.红枣去核，洗净；4.章鱼、猪脚洗净，原件下煲；5.侧柏叶、莲藕、红枣、章鱼、桂圆肉、猪脚，置瓦煲内，加水8碗，煲...详细介绍

做法：1.核桃肉去壳洗净；2.桂圆肉洗净；3.淡菜去杂物，浸洗净；4.瘦肉原件洗净；5.将全料共置瓦煲内，加水8碗煲成浓汤即成。详细介绍

做法：1.先将乳鸽宰杀去毛，洗净，放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。2.将桂圆、荔枝去壳，与红枣一并洗净放入钵内，加冰糖、精盐、味精和清水100克，入蒸笼蒸煮10...详细介绍

做法：1.甲鱼剖净蒸熟，拆下12只腿，把腿骨拆去，码放于鳖形器皿中；2.甲鱼“裙边”拆下，切成12块长方片放中央；3.火腿切12片，放两边每边6片；4.桂圆用...详细介绍

做法：将穿山甲洗净切片，放入锅内爆过，与其它配料同放入瓦盅内，加冷开水四杯，盖上盅盖，放沸水锅内隔水炖约一小时半左右，原盅端出，到食用时也可加调味品。详细介绍

做法：1.把鸡宰杀剥净从背部进刀，除去内脏，洗净；2.瘦肉切厚片，与鸡同放沸水中烫过，取出置冷水中洗净，同放入炖盆内；3.买上等糯米糍荔枝，去壳去核后与元肉（...详细介绍

做法：1.将鱼肚洗净切成一寸半方块，放入锅中加入煮十五分钟，取出，另用锅放入清水二杯，姜二片，葱一条，酒一汤匙和鱼肚同煮三十分钟，只取出鱼肚；2.将水鱼（甲鱼...详细介绍

做法：1.买水鱼（甲鱼）时可请鱼贩代为剥好，将水鱼放入大热水中烫过，取出用刷洗净，去掉内脏及血水，然后斩件；2.瘦肉洗净后切成四件，汤水；3.用蒜头、红头葱和...详细介绍

做法：将桂圆、桂花与白糖、白酒一起放入坛中，密封浸泡。浸泡时间愈长效果愈好。详细介绍