白菜的做法 (共1364道菜) 第111页
 | 做法：1.将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。2.锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜洗净沥干水，均切成两段；2.锅内放入香油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不用，将花椒油倒入碗内；3.锅内放鸡汤烧热，下入白菜段、料酒、葱（切末）...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜洗净，切成3厘米长的段，再顺长切成略粗的丝。冬菇水发洗净，切成与白菜相同的丝。海米用温水泡至回软；葱姜洗净切丝备用。2.将鲜汤入锅置火上，放入...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜帮洗净沥干水，切成2.5厘米见方的片。2.将猪肉馅内加蛋清30克，淀粉3克、料酒、花椒水、精盐、味精、葱姜末、香油搅匀上劲。3.将鸡蛋磕在碗里...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净。2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜两头切下取中段，洗净沥干水，改成顺长条，入沸水锅中焯一下捞出。2.将肥肠煮熟切成丁，入沸水锅中焯一下捞出。3.锅内加豆油烧开，下入拍松的葱（切...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜叶开水烫一下投凉，沥干水。2.将木耳、胡萝卜分别洗净剁碎，拌入猪肉馅内，再加入香油10克，料酒5克，精盐3克，味精2克及葱（切末）、姜（切末）...详细介绍 |
| 做法：1.将大白菜叶洗净，入沸水中烫一下，投凉，沥干水。2.将猾末内加入鸡蛋液、料酒、精盐、味精、葱（切）末、姜（切末）末、猪油，花椒水、湿淀粉10克（淀粉7...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。2.锅内加油烧热，放入葱...详细介绍 |
| 做法：1.白菜洗净，剥去外层大叶四五片后，去蒂，切成寸方片，放入热水中烫煮，见白菜变软，即捞出浸放在冷水中。2.炒锅入油烧热，捞出白菜放入锅中翻炒，倒入清水、...详细介绍 |
