家常菜谱大全

做法：1.取蛎黄洗净，加入盐、胡椒粉拌匀；2.面粉加鸡蛋混合均匀，制成面粉糊；3.蛎黄逐个滚包面粉糊；4.入油锅油炸至金黄色而成。详细介绍

做法：1.将鱼肉洗净，切成4至5块，用沸水加少许醋稍氽一下，捞出用清水洗净；2.把葱头去皮洗净，切成丝；3.芹菜去筋洗净，切成丝；4.把酸黄瓜去皮，去籽，切成...详细介绍

做法：1.将云腿切为米粒大小的丁；2.熟鸡肉切成片；3.胡萝卜在沸水锅中焯后切成片；4.豌豆苗掐成段；5.取小酒杯20个，用熟猪油涮杯；6.然后将20只鹌鹑蛋...详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成条状；2.苡仁洗净，加水，共放入高压锅内；3.将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用；4.将锅置大火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟；5.随...详细介绍

做法：1.将雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块；2.剁成块的雏鸽入沸水氽透捞出，洗去血沫，备用；3.枸杞子用温水洗净；4.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；5.将鸽块...详细介绍

做法：1.银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟；2.捞出去皮膜，切去两头去心，用开水排去苦水；3.在猪油锅内炸一下，捞出待用；4.水盆鸭洗净，剁去头和爪；5.用食盐、...详细介绍

做法：1.鸡肉切成肉酱；2.鸡肉放在碗内加蛋清、盐拌匀；3.鹿筋洗净，发好；4.冬笋洗净，切片；5.起油锅，分别把鹿筋、料酒、盐、胡椒粉、冬笋，煸炒；6.再加...详细介绍

做法：1.活杀鸡，去毛和内脏，洗净；2.在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好；3.口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。详细介绍

做法：1.将鸡脯肉片成2.6厘米长、1.7厘米宽的薄片，放入碗内；2.加料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上味；3.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡...详细介绍

做法：1.鸡柳条肉剔去筋；2.将一大块生肉皮垫在砧板上，再用刀和刀背将鸡柳条肉捶成细茸；3.放少许凉汤和料酒?散；4.火腿切成末；5.葱切成花；6.豆苗摘苞洗...详细介绍