胡椒的做法 (共5969道菜) 第57页
 | 做法：1.将土豆煮熟；2.将牛肉洗净切成片，用肉拍子拍薄，抹上少许盐、胡椒粉；3.葱头洗净切丝；4.用水浸面包浸透后搓碎，备用；5.把锅烧热后倒入食油，待油温...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；3.芹菜洗净切段；4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上...详细介绍 |
 | 做法：1.茄子每个直切成4块，滤干水分，葱切长段；2.牛肉顶刀切成长3厘米、宽1.6厘米、厚0.3厘米的薄片，下姜汁、酒腌匀，加少许淀粉拌匀；3.炒锅上火烧热...详细介绍 |
 | 做法：1.姜洗净去皮，剁成末；2.洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；3.牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，...详细介绍 |
 | 做法：1.青椒洗净去蒂、去籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；2.姜去皮切成宽1厘米菱形薄片，余姜剁成末状；3.葱洗净去头尾，将葱洗净切成3.3厘米小段，共...详细介绍 |
 | 做法：1.切片：牛腿肉切在怅5厘米、宽3厘米的片。2.搅蛋糊：用碗放入精盐、蚝油、酱油、鸡蛋、白糖、料酒、味精、淀粉、清水、小苏打搅成糊。3.调芡：用碗盛入上...详细介绍 |
 | 做法：1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；2.锅里添50克油...详细介绍 |
 | 做法：1.将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀；2.煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟；3.将锅中猪油滗去，加入...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽...详细介绍 |
 | 做法：1.拌料：将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米，长35厘米的条手，放入调料中揉搓拌和。2.腌制、拌好后...详细介绍 |
