家常菜谱大全

做法：1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。2.狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉切成大长片，坡刀两面刻上交叉的花刀。五味子熬取药液。将鸡蛋打在碗内，搅匀。2.将葱末、姜末、精盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌...详细介绍

做法：1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋，扎紧口。2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净，切片；猪骨洗净，捶破；生姜切碎；大葱切...详细介绍

做法：1.挑选整齐的鱼翅，摆为一盘，剩下的碎翅放在另一个盘内。2.勺内放入猪油，烧热时，用葱块、姜块、酱油炝锅，添入汤，放入绍酒、味精、花椒水、白糖。3.开锅...详细介绍

做法：1.将净熊掌放入盆内，加入鸡汤，以淹没过熊为度，加入葱（切段）、生姜（切片），上笼蒸30分钟取出。2.将蜂蜜抹在熊掌面上，入八成热油内炸成金黄色捞出。3...详细介绍

做法：1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大...详细介绍

做法：1.将人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤。2.猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫。3.杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮，晾干。4.枣洗净去核；茯苓洗净...详细介绍

做法：1.陈皮洗净后切成粗丝，分成两份待用；2.鸡宰杀后褪净毛，剖开腹，除去内脏，冲洗干净。3.姜、葱洗净，拍破待用；4.锅内注入清水适量，下入姜、葱、花椒、...详细介绍

做法：1.将乌鸡宰杀，清洗干净，剁成块；2.乌鸡块在开水中氽透，放入气锅内；3.天麻放在气锅内，加葱段、姜片、花椒、料酒、盐，上笼蒸烂即可。详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成大块，在肝上切几刀直刀口；2.猪肝放开水锅中，烫三五分钟，捞出洗净；3.将何首乌、花椒、八角、盐与肝同煮至熟；4.撤火后再将猪肝在汤里...详细介绍