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姜汁芹竹
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工艺 炝 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
姜汁芹竹的做法
1.将芹菜掐去叶，去根，撕去老筋，洗净；
2.芹菜取中段，切成2厘米长的段，入沸水中烫脆；
3.捞出投入冷开水中投凉，控净水分，放碗中加盐，腌渍5分钟备用；
4.将水发好的腐竹用刀切成小斜条，撒上精盐拌匀；
5.姜去皮，洗净，切成细末；
6.碗中放入酱油、醋、味精、香油、姜末兑成姜汁备用；
7.将腌芹菜的水分去掉，加腐竹及兑好的姜汁，拌匀即成。
姜汁芹竹的食谱营养
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 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
姜汁芹竹的营养成分
- 能量612.31千卡
- 蛋白质51.1克
- 脂肪27.53克
- 碳水化合物49.5克
- 叶酸292.44微克
- 膳食纤维9.38克
- 维生素a64微克
- 维生素c62毫克
- 维生素e42.38毫克
- 胡萝卜素385微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.6毫克
- 钙346.3毫克
- 磷586.78毫克
- 钾1557.63毫克
- 钠5387.02毫克
- 碘3.86微克
- 镁168.04毫克
- 铁23.22毫克
- 锌6.5毫克
- 硒9.85微克
- 铜1.86毫克
- 锰5.51毫克
