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冬菇素肠
类别 家常菜 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汁浓味香，菇滑肉嫩。
主料 油皮300克
辅料 香菇（干）25克 猪肋条肉（五花肉）100克
调料 酱油50克 盐1克 味精2克 姜5克 白砂糖15克 胡椒粉1克 香油25克 花生油50克
冬菇素肠的做法
1.将冬菇放入温水中泡透，用清水洗净；
2.捞出，挤去水，切成细丝；
3.素肠洗净，切成细丝；
4.猪五花肉洗净，也切成细丝；
5.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬菇丝煸炒片刻；
6.素肠丝再炒片刻，加酱油、精盐、姜丝、胡椒粉、白糖、清汤烧沸；
7.放味精烧至汤浓放味时，淋入麻油出锅装盆。
冬菇素肠的食谱营养
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
冬菇素肠的营养成分
- 能量2690.23千卡
- 蛋白质172.86克
- 脂肪203.28克
- 碳水化合物74.82克
- 叶酸34.4微克
- 膳食纤维32.46克
- 胆固醇109毫克
- 维生素a153.25微克
- 维生素c1.45毫克
- 维生素e178.34毫克
- 胡萝卜素854.1微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸11.17毫克
- 钙789.34毫克
- 磷1756.25毫克
- 钾3147.26毫克
- 钠3542.49毫克
- 碘16.28微克
- 镁673.84毫克
- 铁44.81毫克
- 锌16.9毫克
- 硒12.91微克
- 铜3.94毫克
- 锰10.44毫克
