家常菜谱大全 > 上汤西兰花的做法
上汤西兰花的做法
1.先将西兰花剪好、洗净备用；
2.将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；
3.起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
4.加一些开水，盖上锅盖烧一会；
5.待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
6.加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
7.由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。
上汤西兰花制作提示
喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
上汤西兰花的食谱营养
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
 | 咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬 |
上汤西兰花的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
上汤西兰花的营养成分
- 能量472.01千卡
- 蛋白质21.32克
- 脂肪33.8克
- 碳水化合物25.25克
- 叶酸4.02微克
- 膳食纤维4.88克
- 胆固醇376.5毫克
- 维生素a3710.7微克
- 维生素c153毫克
- 维生素e16.04毫克
- 胡萝卜素21630微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸2.79毫克
- 钙264.36毫克
- 磷341.13毫克
- 钾154.15毫克
- 钠2375.78毫克
- 碘2.04微克
- 镁66毫克
- 铁6.21毫克
- 锌3.46毫克
- 硒16.97微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.88毫克
