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芒果慕斯蛋糕卷的做法
1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2.以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3.鲜奶油打发；
4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。
芒果慕斯蛋糕卷的食谱营养
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 | 芒果 1.抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芒果密瓜烩蟹 香煎鳝片 岭南鳜鱼卷 海绵蛋糕 香芒果酱 芒果鸡蛋布丁 芒果布丁 芒果西米露 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
| 原味蛋糕 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力慕斯蛋糕卷 栗子奶油蛋糕卷 虎皮棋格蛋糕卷 糖霜蛋糕卷 蓝莓慕斯蛋糕卷 |
芒果慕斯蛋糕卷的营养成分
- 能量2229.5千卡
- 蛋白质2.35克
- 脂肪242.7克
- 碳水化合物10.55克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇522.5毫克
- 维生素a892.5微克
- 维生素c23毫克
- 维生素e6.18毫克
- 胡萝卜素897微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙35毫克
- 磷38.5毫克
- 钾703毫克
- 钠672.8毫克
- 镁19毫克
- 铁2.7毫克
- 锌0.32毫克
- 硒3.19微克
- 铜1.11毫克
- 锰0.2毫克
