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贝茸燕菜
类别 高脂血症食谱 私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱
工艺 溜 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
贝茸燕菜的做法
1.将干燕窝用温水泡发，捞出控干，洗净控水；
2.鲜贝洗净，用刀背砸成细泥茸状；
3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀，成鲜贝茸；
4.炒锅添水，加料酒、精盐烧开，放入燕菜小火煮至燕菜入味，捞出挤净汤汁；
5.炒锅添水烧开，将燕菜逐根蘸匀贝茸下入锅内氽透，捞出盛入碗内；
6.将锅内清汤烧开，淋入香油，撒上熟芝麻，浇在燕菜上即可。
贝茸燕菜的食谱营养
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贝茸燕菜的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
贝茸燕菜的营养成分
- 能量208.76千卡
- 蛋白质27.35克
- 脂肪2.6克
- 碳水化合物18.99克
- 叶酸0.04微克
- 胆固醇116毫克
- 维生素e2.87毫克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙40.16毫克
- 磷185.8毫克
- 钾359.1毫克
- 钠985.92毫克
- 镁46.58毫克
- 铁2.54毫克
- 锌2.12毫克
- 硒64.37微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.37毫克
