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黄芪煲鹌鹑
类别 气血双补食谱 水肿食谱 青少年食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
黄芪煲鹌鹑的做法
1.先将黄芪用湿布擦净，切成薄片。
2.将鹌鹑宰杀后，去净毛，剁去爪，剖开腹部，除去内脏，冲洗干净后放入沸水锅中焯约1分钟捞出，将黄芪分别放入鹌鹑腹内。
3.将葱切小段，生姜切片。
4.将鹌鹑、葱、生姜、黄酒、精盐、胡椒粉、鸡汤一并放入砂锅内，置火上煲，直至鹌鹑煲烂，拣去黄芪、葱、姜，放上味精即成。
黄芪煲鹌鹑的食谱营养
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黄芪煲鹌鹑的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黄芪煲鹌鹑的营养成分
- 能量670.6千卡
- 蛋白质121.92克
- 脂肪18.68克
- 碳水化合物3.33克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.4克
- 胆固醇942毫克
- 维生素a242.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e2.64毫克
- 胡萝卜素15.5微克
- 核黄素1.93毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸37.91毫克
- 钙297.33毫克
- 磷1079.51毫克
- 钾1251.75毫克
- 钠1553.01毫克
- 碘0.08微克
- 镁125.21毫克
- 铁14.06毫克
- 锌7.21毫克
- 硒70.19微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.7毫克
