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海参炖鲍鱼
类别 滋阴食谱 肾调养食谱 便秘食谱 明目食谱 孕中期食谱
工艺 隔水炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
海参炖鲍鱼的做法
1.鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净。
2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。
海参炖鲍鱼健康提示
此菜具有养阴补肾，滋润肠燥的作用。
海参炖鲍鱼的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 卤蚝油鲜鲍鱼 鲜贝原鲍 麒麟海参 扒原壳螺鲍 怀胎黑鱼 百合炖鲍鱼 麻酱鲍片 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆 |
| 海参（干） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参火锅 虾籽海参 海参猪肉饼 耳参炖猪大肠 双香海参炖猪大肠 木耳海参炖猪大肠 海参羊肉汤 海参炖羊肉 |
海参炖鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海参（干） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海参炖鲍鱼的营养成分
- 能量549.86千卡
- 蛋白质82.01克
- 脂肪6.8克
- 碳水化合物45.29克
- 叶酸6微克
- 膳食纤维5.19克
- 胆固醇660.8毫克
- 维生素a583.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c27.3毫克
- 维生素e6.06毫克
- 胡萝卜素2931微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 生物素6微克
- 烟酸3.27毫克
- 钙687.46毫克
- 磷348.88毫克
- 钾865.5毫克
- 钠10919.8毫克
- 镁1121.8毫克
- 铁66.33毫克
- 锌6.97毫克
- 硒192.72微克
- 铜2.37毫克
- 锰1.69毫克
