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葱味鹅蛋
类别 补气食谱 私家菜 益智补脑食谱 冬季养生食谱
工艺 炒 口味 葱香味 食用 中餐、晚餐、零食
主料 鹅蛋150克
辅料 辣椒(红、尖、干)10克 香菜25克
调料 植物油15克 酱油3克 胡椒粉3克 盐3克 味精1克 大葱10克 姜2克
葱味鹅蛋的做法
1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；
2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；
3.葱姜洗净切末；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。
葱味鹅蛋的食谱营养
 | 鹅蛋 1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中... 详细介绍 更多菜谱 |
 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（ca... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌猪舌喉 卤牛肠 熏里脊肉 卤墨鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 珊瑚白菜 豆豉鲩鱼 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
葱味鹅蛋的食物相克
鹅蛋 鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
葱味鹅蛋的营养成分
- 能量341.35千卡
- 蛋白质19.64克
- 脂肪24.81克
- 碳水化合物14.68克
- 叶酸38.42微克
- 膳食纤维4.84克
- 胆固醇1056毫克
- 维生素a338.21微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12.38毫克
- 维生素e7.83毫克
- 胡萝卜素301.6微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙87.99毫克
- 磷251.37毫克
- 钾319.59毫克
- 钠1583.4毫克
- 碘0.69微克
- 镁50.48毫克
- 铁8.14毫克
- 锌3.2毫克
- 硒41.34微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.47毫克
