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豆腐干拌荠菜
类别 私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 柔软鲜嫩，清香可口。
豆腐干拌荠菜的做法
1.将豆腐干洗净，用开水浸烫后晾凉，切成碎丁；
2.荠菜去掉老根，洗净，放入沸水锅中焯一下，在冷开水中浸凉，沥净水分，切成碎末；
3.将豆腐干碎丁和荠菜碎末装入盘内，加入精盐、味精，浇上香油，拌匀即成。
豆腐干拌荠菜的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 荠菜 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜肉末炒豆腐 荠菜炒鸡丁 荠菜鲈鱼羹 肉丝拌荠菜 腌苋菜 芥菜黄鱼卷 无锡鲜肉馄饨 荠香肉丝 |
豆腐干拌荠菜的营养成分
- 能量590.86千卡
- 蛋白质41.9克
- 脂肪33.33克
- 碳水化合物37.68克
- 叶酸290.68微克
- 膳食纤维6.7克
- 维生素a1296微克
- 维生素c129毫克
- 维生素e20.48毫克
- 胡萝卜素7770微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.41毫克
- 钙1500.88毫克
- 磷789.08毫克
- 钾1120.64毫克
- 钠1983.52毫克
- 碘92.4微克
- 镁239.22毫克
- 铁26.11毫克
- 锌5.61毫克
- 硒1.63微克
- 铜2.42毫克
- 锰4.6毫克
