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银耳枸杞汤
类别 私家菜 结膜炎食谱 明目食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 滑润适口，茉莉香浓。
银耳枸杞汤的做法
1.水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。
银耳枸杞汤制作提示
本菜中大约需用茉莉花24朵。
银耳枸杞汤的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 茉莉花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞银耳鸡肝汤 茉莉鸡蛋羹 茉莉银耳汤 茉莉花茶鸡片汤 玫瑰花茶 银杞明目汤 茉莉竹荪汤 银杞明目汤 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳枸杞汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳枸杞汤的营养成分
- 能量62.63千卡
- 蛋白质2.63克
- 脂肪0.29克
- 碳水化合物17.82克
- 膳食纤维5.42克
- 维生素a82.45微克
- 维生素c2.4毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素495微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸1毫克
- 钙10.04毫克
- 磷66.34毫克
- 钾264.87毫克
- 钠892.91毫克
- 镁13.21毫克
- 铁1毫克
- 锌0.55毫克
- 硒1.13微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.1毫克
