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茉莉花茶鸡片汤
类别 月经不调食谱 家常菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉200克
辅料 茉莉花50克 淀粉(玉米)50克 鸡蛋清30克
调料 盐3克 味精2克 料酒5克 大葱5克 葱汁5克 姜3克 姜汁3克 胡椒粉2克
茉莉花茶鸡片汤的做法
1.将鸡里脊肉剔去筋、膜，洗净切成小肉丁；
2.茉莉花茶择去硬梗洗净
3.葱姜分别洗净，葱切段，姜用刀拍碎待用；
4.将鸡里脊肉丁用少许地精盐、料酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清调拌匀；
5.将干淀粉放到案板上铺开，将鸡丁逐片放在淀粉上，用擀面杖将鸡丁块敲成薄片；
6.汤锅加水，旺火烧开，将鸡片逐片地放入开水中氽透捞出，用清水过凉后浸泡；
7.坐锅点火，加入鸡汤用旺火烧开，放入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口味，将茉莉花茶摆在鸡片上，再将鸡汤盛入汤碗内，即成。
茉莉花茶鸡片汤的食谱营养
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茉莉花茶鸡片汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
茉莉花茶鸡片汤的营养成分
- 能量471.38千卡
- 蛋白质43.99克
- 脂肪10.16克
- 碳水化合物51.1克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维0.3克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a33.59微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e0.44毫克
- 胡萝卜素9.5微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸22.3毫克
- 钙24.36毫克
- 磷451.42毫克
- 钾737.53毫克
- 钠1439.29毫克
- 碘0.16微克
- 镁68.38毫克
- 铁3.99毫克
- 锌1.13毫克
- 硒23.67微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.2毫克
