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羊脊骨羹的做法
1.将羊脊骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。
2.锅中放入羊脊骨，注入适量清水，煮至羊肉离骨，捞出，拆下羊肉，捅出脊髓、切碎，放入锅中。
3.加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉，煮一段时间，拣去肉苁蓉、草果，盛入碗中即成。
羊脊骨羹健康提示
1. 羊脊髓骨性热，味甘，具有补肾虚、通督脉、治腰痛之功效。
2. 肉苁蓉味甘、咸，性温，有补肾益精、强筋健骨、润肠通便之功。
3. 药食同用，共奏补肾强筋骨、益精疗腰之功效。
4. 适于肾虚引起的腰膝无力、筋骨挛痛、阳痿痢久之人食用。下元久虚、腰肾伤败之人食之有治疗作用。
羊脊骨羹的食谱营养
 | 草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛（trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（geraniol）和草果酮（tsaokone）。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鸡 长春酱肉 五香脱骨鸡 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 砂锅焖狗肉 |
| 肉苁蓉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉苁蓉豆豉汤 枸鞭壮阳汤 苁蓉虾球 枸杞苁蓉羊肾粥 菟蓉羊肉汤 羊肾枸杞粥 甲鱼猪脊髓汤 巴戟天狗肉汤 |
| 羊骨 羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：赤小豆炖羊脊骨 二姜羊骨粥 羊脊骨粥 羊骨羊腰汤 羊骨大米粥 海羊鱼翅 羊脊奶汤 羊杂汤 |
羊脊骨羹的营养成分
- 能量4.26千卡
- 蛋白质0.14克
- 脂肪0.03克
- 碳水化合物0.94克
- 叶酸0.34微克
- 膳食纤维0.1克
- 维生素a0.43微克
- 维生素c0.09毫克
- 胡萝卜素2.52微克
- 烟酸0.03毫克
- 钙2.35毫克
- 磷2.47毫克
- 钾5.12毫克
- 钠786.54毫克
- 碘0.08微克
- 镁1.8毫克
- 铁0.13毫克
- 锌0.03毫克
- 硒0.1微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.02毫克
