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金蒜蒸菜
类别 家常菜 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱
工艺 蒸 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 银鱼200克 芥蓝100克 小白菜100克
辅料 大蒜（白皮）80克
调料 植物油20克 盐4克 蚝油2克 白砂糖15克 酱油10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 辣椒(红、尖、干)10克
金蒜蒸菜的做法
1.蒜洗净切末；
2.银鱼洗净沥干；
3.芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
4.红辣椒切碎；
5.坐锅点火倒入植物油，将蒜末用微火炒至呈金黄色，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀，加少量水；
6.汤沸后浇在芥蓝和小白菜上，入蒸锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、红辣椒即可。
金蒜蒸菜的食谱营养
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金蒜蒸菜的营养成分
- 能量478.66千卡
- 蛋白质44.85克
- 脂肪10.16克
- 碳水化合物59.74克
- 叶酸44.18微克
- 膳食纤维7.97克
- 胆固醇722毫克
- 维生素a859.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c109.75毫克
- 维生素e7.11毫克
- 胡萝卜素5159微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.06毫克
- 钙357.89毫克
- 磷283.91毫克
- 钾1170.03毫克
- 钠2306.7毫克
- 碘10.49微克
- 镁137.27毫克
- 铁8.95毫克
- 锌3.85毫克
- 硒24.09微克
- 铜0.46毫克
- 锰2.52毫克
