家常菜谱大全 > 椒油拌豆腐的做法
椒油拌豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽艳丽，软嫩鲜香。
主料 豆腐(北)300克
辅料 四季豆100克 银耳(干)13克 番茄20克
调料 胡麻油10克 盐3克 味精2克 姜3克 香油5克
椒油拌豆腐的做法
1.白木耳用水泡发好洗净；姜洗净去皮切成末；豆腐、嫩豆角、西红柿、白木耳均切成1厘米见方的小丁。
2.水锅置火上，水开时分别放入豆腐丁、豆角丁焯熟，捞出晾凉沥水，放盘内，放上西红柿丁、木耳丁、精盐、姜末、味精，浇上花椒油，香油拌匀即可。
椒油拌豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
椒油拌豆腐的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
椒油拌豆腐的营养成分
- 能量530.69千卡
- 蛋白质31.92克
- 脂肪39.93克
- 碳水化合物24.96克
- 叶酸120.72微克
- 膳食纤维14.31克
- 维生素a64.48微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c8.92毫克
- 维生素e69.17毫克
- 胡萝卜素386.6微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.55毫克
- 钙366.25毫克
- 磷441.1毫克
- 钾692.59毫克
- 钠1386.16毫克
- 碘0.5微克
- 镁227.04毫克
- 铁6.7毫克
- 锌2.93毫克
- 硒8.26微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.55毫克
