家常菜谱大全

芫荽鲩鱼片汤

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草鱼180克
辅料 香菜60克 咸鸭蛋75克
调料 姜5克 盐3克 淀粉(豌豆)3克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

芫荽鲩鱼片汤的做法

1.鲩鱼肉去鳞，洗净吸干水分，切片，加入腌鱼料（盐3克、淀粉3克、胡椒粉1克）腌十分钟；姜洗净切片；咸鸭蛋洗净煮熟去壳留黄；芫荽摘洗干净。
2.煲滚一汤碗水，加入姜片、咸蛋黄，滚至蛋黄熟透，加入鱼片、咸蛋白，煮至再滚，洒上芫荽，淋上香油，即可供饮用。

芫荽鲩鱼片汤制作提示

香菜又称芫荽；草鱼又称鲩鱼。

芫荽鲩鱼片汤的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴
	咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面

芫荽鲩鱼片汤的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

芫荽鲩鱼片汤的营养成分

• 能量394.65千卡
• 蛋白质42.64克
• 脂肪19.48克
• 碳水化合物13.19克
• 叶酸117.45微克
• 膳食纤维0.89克
• 胆固醇569.85毫克
• 维生素a217.8微克
• 维生素b60.18毫克
• 维生素c29毫克
• 维生素e13.12毫克
• 胡萝卜素705.1微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.15毫克
• 烟酸1.53毫克
• 钙181.85毫克
• 磷479.52毫克
• 钾905.7毫克
• 钠3303.72毫克
• 碘0.98微克
• 镁92.76毫克
• 铁7.03毫克
• 锌2.31毫克
• 硒39.49微克
• 铜0.26毫克
• 锰0.45毫克