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核桃骨髓汤
类别 便秘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。
核桃骨髓汤的做法
1.将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去除内脏和头爪；
2.猪脊髓洗净；
3.生姜切成片；
4.葱切成段；
5.将鳖肉放入锅内，加入生姜片、葱段及胡椒粉，用武火煮沸；
6.用文火将鳖肉煮熟，最后放入猪脊髓、核桃仁煮熟加入味精即成。
核桃骨髓汤健康提示
本品具有滋阴补肾、填精补髓、润肠通便之功效，适于腰膝疼痛、便秘等症患者食用。
核桃骨髓汤的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
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核桃骨髓汤的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
核桃骨髓汤的营养成分
- 能量200.75千卡
- 蛋白质5.26克
- 脂肪17.75克
- 碳水化合物8.37克
- 叶酸32.28微克
- 膳食纤维3.38克
- 维生素a5.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e12.96毫克
- 胡萝卜素33微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.42毫克
- 钙27.48毫克
- 磷94.96毫克
- 钾158毫克
- 钠1265.28毫克
- 碘3.2微克
- 镁46.71毫克
- 铁1.14毫克
- 锌0.74毫克
- 硒1.58微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.41毫克
