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桂圆猪髓鱼头汤
类别 益智补脑食谱 气血双补食谱 失眠食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲢鱼头500克
辅料 桂圆120克 猪脊骨100克 紫苏叶2克 香菜10克
调料 大葱15克 姜10克 辣椒(红、尖、干)2克 米醋15克 盐4克 味精2克
桂圆猪髓鱼头汤的做法
1.将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；
2.下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；
3.加食盐、味精调味；
4.下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。
桂圆猪髓鱼头汤健康提示
养血健脑，宁心安神。
桂圆猪髓鱼头汤的食谱营养
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆 |
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桂圆猪髓鱼头汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
紫苏叶 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
桂圆猪髓鱼头汤的营养成分
- 能量105.45千卡
- 蛋白质3.09克
- 脂肪0.51克
- 碳水化合物24.02克
- 叶酸40.96微克
- 膳食纤维2.06克
- 维生素a27.35微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c57.25毫克
- 维生素e0.26毫克
- 胡萝卜素166.6微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 生物素24微克
- 烟酸1.96毫克
- 钙32.57毫克
- 磷53.19毫克
- 钾393.14毫克
- 钠1748.08毫克
- 碘0.15微克
- 镁24.94毫克
- 铁0.94毫克
- 锌0.78毫克
- 硒1.2微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.74毫克
