家常菜谱大全 > 地瓜面蒸饺的做法
地瓜面蒸饺
类别 山东菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面软馅香，咬开饺皮，肉汁外溢。
主料 猪里脊肉500克 四季豆300克 木耳(水发)100克 小麦富强粉300克 甘薯粉200克
调料 大葱30克 姜20克 植物油20克 酱油5克 盐3克 味精2克
地瓜面蒸饺的做法
1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟；木耳丁择洗干净后切成末；芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫过和匀，醒1个小时，将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀，做成20个剂子，擀成皮，包上肉馅，捏上褶子成蒸饺，入笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。
地瓜面蒸饺的食谱营养
 | 甘薯粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣粉 焖子 珍珠粉 烹锅地瓜面汤 炸蚵酥 潮州蚝煎 红苕粉烧鳝鱼 榨菜滑排骨 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 古道鱼汤饺子 蔬菜卷 肉松起酥面包 蝴蝶酥 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 |
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
地瓜面蒸饺的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
地瓜面蒸饺的营养成分
- 能量2658.61千卡
- 蛋白质152.62克
- 脂肪46.02克
- 碳水化合物417.94克
- 叶酸76.55微克
- 膳食纤维9.77克
- 胆固醇275毫克
- 维生素a147.9微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c20.7毫克
- 维生素e15.14毫克
- 胡萝卜素743.2微克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素2.9毫克
- 烟酸31.02毫克
- 钙367.26毫克
- 磷1473.78毫克
- 钾2631.35毫克
- 钠1947.23毫克
- 碘8.82微克
- 镁599.6毫克
- 铁40.54毫克
- 锌14.7毫克
- 硒53.9微克
- 铜1.41毫克
- 锰3.26毫克
