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油豆腐豆芽炒肉松
类别 上海菜 便秘食谱 营养不良食谱 清热解毒食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜爽，甘香。
主料 猪肋条肉（五花肉）75克 豆腐(南)75克 黄豆芽150克
调料 大蒜（白皮）5克 姜5克 花生油30克 香油10克 盐2克 淀粉(豌豆)5克
油豆腐豆芽炒肉松的做法
1.五花肉剁成末状。油豆腐洗净对半切开。大豆芽摘去须根洗净。
2.锅上火，放入清油（花生油）烧热加入蒜茸，姜末煸香，放入肉末略煸加入大豆芽，油豆腐翻炒，加入调料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。
油豆腐豆芽炒肉松的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
油豆腐豆芽炒肉松的营养成分
- 能量939.9千卡
- 蛋白质18.32克
- 脂肪90.98克
- 碳水化合物15.84克
- 叶酸34.72微克
- 膳食纤维3.66克
- 胆固醇81.75毫克
- 维生素a16.65微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c12.55毫克
- 维生素e25.18毫克
- 胡萝卜素55微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙128.29毫克
- 磷252.1毫克
- 钾551.08毫克
- 钠862.32毫克
- 镁75.34毫克
- 铁4.12毫克
- 锌2.57毫克
- 硒5.34微克
- 铜3.31毫克
- 锰0.84毫克
