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油豆腐粉丝的做法
1.粉丝浸软，取起切约2寸长；
2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；
3.器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒，水3杯代替上汤及盐)调妥味；
4.高火10分钟煮滚；
5.加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟；
6.下葱（切末）即可。
油豆腐粉丝的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
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油豆腐粉丝的营养成分
- 能量765.45千卡
- 蛋白质21.12克
- 脂肪32.98克
- 碳水化合物99.85克
- 叶酸9.18微克
- 膳食纤维3.95克
- 维生素a13.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.15毫克
- 维生素e35.73毫克
- 胡萝卜素83.2微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.68毫克
- 钙486.44毫克
- 磷322.17毫克
- 钾601.53毫克
- 钠4996.52毫克
- 碘0.36微克
- 镁147.36毫克
- 铁18.52毫克
- 锌3.43毫克
- 硒5.03微克
- 铜0.87毫克
- 锰2.18毫克
