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肉松拌豆腐
类别 清真菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 单身食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉松干香，豆腐鲜嫩。
主料 豆腐(北)200克
辅料 牛肉（瘦）60克 黄瓜100克
调料 大葱15克 植物油25克 盐3克 味精2克 香油5克
肉松拌豆腐的做法
1.将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮，用罗过细；
2.锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上；
3.然后再撒上盐、味精、香油和肉松，拌匀；
4.黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片；
5.黄瓜片均匀地码在豆腐周围作点缀即成。
肉松拌豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
肉松拌豆腐的营养成分
- 能量354.31千卡
- 蛋白质32.36克
- 脂肪22.81克
- 碳水化合物11.03克
- 叶酸110.42微克
- 膳食纤维6.46克
- 胆固醇34.8毫克
- 维生素a30.25微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c9.45毫克
- 维生素e20.5毫克
- 胡萝卜素159.6微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸4.28毫克
- 钙227.51毫克
- 磷331.03毫克
- 钾399.4毫克
- 钠1390.64毫克
- 碘6.24微克
- 镁141.2毫克
- 铁4.83毫克
- 锌3.77毫克
- 硒11.33微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.24毫克
