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果汁鸡块
类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 公鸡100克
辅料 果汁20克 青豆2克 洋葱（白皮）2克 鸡蛋30克 淀粉(玉米)75克 菠萝300克
调料 料酒15克 味精1克 生抽2克 酱油2克 花生油140克
果汁鸡块的做法
1.把光鸡切成块，每件重约25克；
2.鸡块用味精、生抽酱油腌过，再加入蛋和淀粉拌匀；
3.旺火烧锅，下花生油，把鸡块排于锅中，煎至两面呈金黄色；
4.立即下青豆仁、元葱粒，溅入料酒炒匀；
5.可加果汁、包尾油拌匀上碟，以菠萝围边。
果汁鸡块的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 公鸡 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：济南肴鸡 三味鸡丝 椒麻鸡 风鸡 网油荷包鸡 赣味鸡 白蘸鸡 乌龙藏凤 |
 | 果汁 果汁饮料里含有很多水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。果汁含有很多天然招牌营... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：果汁冻 奇异果味虾球 六汁饮 透心凉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
果汁鸡块的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
果汁鸡块的营养成分
- 能量1854.13千卡
- 蛋白质27.01克
- 脂肪152.6克
- 碳水化合物99.64克
- 叶酸110.28微克
- 膳食纤维4.25克
- 胆固醇281.5毫克
- 维生素a129.9微克
- 维生素c54.16毫克
- 维生素e60.31毫克
- 胡萝卜素76.2微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸7.21毫克
- 钙99.22毫克
- 磷275.73毫克
- 钾674.52毫克
- 钠439.33毫克
- 碘20.54微克
- 镁59.93毫克
- 铁11.28毫克
- 锌2.68毫克
- 硒17.49微克
- 铜0.62毫克
- 锰3.74毫克
