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砂锅奶汤白肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)200克
辅料 海参（水浸）30克 鸡30克 虾仁30克 玉兰片30克 香菇（鲜）30克 牛奶30克
调料 色拉油20克 盐3克 味精2克 料酒20克 大葱5克 姜汁5克
砂锅奶汤白肉的做法
1.将猪肉洗净放锅内煮，待颜色由红转白时，即称为白肉；
2.鸡也用开水煮至成白色备用；
3.白肉切成薄片（长4厘米）；
4.水发海参十字刀块成4块；
5.葱切碎末备用；
6.熟白鸡剁成块；
7.水发玉兰片、水发冬菇切成片备用；
8.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，放入葱末爆锅，烹入料酒，倒入高汤（800克），下入熟白肉片、水发海参块、熟白鸡块、虾仁、水发玉兰片、水发冬菇片，再放入姜汁、精盐、味精、牛奶，在砂锅内烧开，改用小火煮10分钟即可。
砂锅奶汤白肉的食谱营养
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 |
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 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
| 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
砂锅奶汤白肉的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
砂锅奶汤白肉的营养成分
- 能量1128.11千卡
- 蛋白质50.32克
- 脂肪98.76克
- 碳水化合物14.23克
- 叶酸21.56微克
- 膳食纤维4.5克
- 胆固醇368.8毫克
- 维生素a67.75微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e16.42毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸10.96毫克
- 钙303.61毫克
- 磷621.43毫克
- 钾725.1毫克
- 钠2985.14毫克
- 镁126.9毫克
- 铁8.52毫克
- 锌6.35毫克
- 硒53.24微克
- 铜0.9毫克
- 锰0.6毫克
