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沙锅花生炖牛肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 青少年食谱 贫血食谱 孕妇食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤清味香。
沙锅花生炖牛肉的做法
1.花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净；
2.把牛肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块；
3.牛肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用；
4.牛肉放入沙锅内，加入清水（以没过牛肉为度）、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后；
5.撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖；
6.炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味即可。
沙锅花生炖牛肉的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
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沙锅花生炖牛肉的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
沙锅花生炖牛肉的营养成分
- 能量1394.01千卡
- 蛋白质139.53克
- 脂肪78.06克
- 碳水化合物40.98克
- 叶酸163.32微克
- 膳食纤维8.88克
- 胆固醇290毫克
- 维生素a41.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c3.85毫克
- 维生素e28.88毫克
- 胡萝卜素71.6微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素1.44毫克
- 烟酸58.56毫克
- 钙123.51毫克
- 磷1354.43毫克
- 钾2350.3毫克
- 钠3584.82毫克
- 碘56.05微克
- 镁380.6毫克
- 铁17.54毫克
- 锌22.45毫克
- 硒58.91微克
- 铜2.26毫克
- 锰2.51毫克
