家常菜谱大全 > 杏仁鸡肉卷的做法
杏仁鸡肉卷
类别 西餐其他
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉250克
辅料 洋葱（黄皮）150克 杏仁5克 鸡蛋250克 牛奶250克
调料 植物油25克 盐4克 胡椒粉2克
杏仁鸡肉卷的做法
1.葱头洗净切成末；
2.鸡肉洗净剁成茸；
3.杏仁切碎；
4.鸡蛋磕入碗内打散；
5.锅内注油烧热，下入葱头炒出香味，倒入盆内；
6.加入鸡肉茸、杏仁、牛奶、精盐、胡椒粉和1个鸡蛋搅拌均匀制成馅；
7.煎锅烧热抹少许油，将蛋液倒入锅内摊成蛋饼；
8.包入杏仁鸡肉馅，卷成卷儿，放入盆内；
9.入蒸锅内蒸熟即可，切开食用。
杏仁鸡肉卷的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
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 | 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
杏仁鸡肉卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁鸡肉卷的营养成分
- 能量787.74千卡
- 蛋白质90.57克
- 脂肪44.81克
- 碳水化合物24.48克
- 叶酸284.88微克
- 膳食纤维0.45克
- 胆固醇1705毫克
- 维生素a685.2微克
- 维生素c3.8毫克
- 维生素e6.6毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素1.38毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸27.79毫克
- 钙413.27毫克
- 磷1047.29毫克
- 钾1511.44毫克
- 钠2080.7毫克
- 碘68.58微克
- 镁134.04毫克
- 铁7.58毫克
- 锌5.32毫克
- 硒67.93微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.27毫克
