家常菜谱大全 > 栗子冬瓜煲老鸭的做法
栗子冬瓜煲老鸭
类别 水肿食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
栗子冬瓜煲老鸭的做法
1.将老鸭宰杀收拾干净，沸水烫后备用。
2.栗子仁、陈皮洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净切大块；姜洗净切片。
3.将栗仁、冬瓜、老鸭、陈皮、姜放入炖盅内，加入足量水，先用大火烧开，改慢火炖约4小时，加盐调味即可。
栗子冬瓜煲老鸭健康提示
此汤健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿，适于脾肾虚、精神疲乏、腰脚无力、食欲不振者。
栗子冬瓜煲老鸭的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
栗子冬瓜煲老鸭的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
栗子冬瓜煲老鸭的营养成分
- 能量4003.98千卡
- 蛋白质242.09克
- 脂肪297.57克
- 碳水化合物97.38克
- 叶酸35.54微克
- 膳食纤维7.43克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a847.16微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c96.37毫克
- 维生素e13.49毫克
- 胡萝卜素399.04微克
- 核黄素3.65毫克
- 硫胺素1.48毫克
- 烟酸65.36毫克
- 钙164.2毫克
- 磷2044.55毫克
- 钾3937.8毫克
- 钠2251.76毫克
- 镁345.21毫克
- 铁35.86毫克
- 锌21.44毫克
- 硒186.25微克
- 铜4.01毫克
- 锰4.18毫克
