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甜椒牛排
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛排900克
辅料 柿子椒150克 洋葱（白皮）150克
调料 植物油25克 黄油25克 白酒25克 大蒜（白皮）2克 盐8克 胡椒粉6克
甜椒牛排的做法
1.将甜椒洗净中，放入烤箱内烤几分钟；
2.待外皮烤出小泡时取出，用吸墨级包好备用；
3.葱头洗净切成片；
4.大蒜切成末；
5.将平锅烧热，撒少许盐，放入牛排，烤至八成熟时翻动；
6.再撒少许盐，浇白酒点烧，出锅保温；
7.取出甜椒去籽切成片；
8.平底锅内放入植物油和黄酒，下入葱头炸至金黄色；
9.加入大蒜末、精盐和胡椒粉炒匀，盛入盘子一边；
10.将牛排用旺火烤1分钟，放在盘子另一边即可。
甜椒牛排的食谱营养
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甜椒牛排的营养成分
- 能量1365.94千卡
- 蛋白质203.97克
- 脂肪33.34克
- 碳水化合物45.97克
- 叶酸30.3微克
- 膳食纤维3.46克
- 胆固醇641毫克
- 维生素a60.7微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c207.14毫克
- 维生素e8.05毫克
- 胡萝卜素148.2微克
- 核黄素1.44毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸66.03毫克
- 钙74.66毫克
- 磷2245.66毫克
- 钾1507.9毫克
- 钠3840.04毫克
- 碘2.29微克
- 镁293.76毫克
- 铁41.42毫克
- 锌62.95毫克
- 硒27.79微克
- 铜1.1毫克
- 锰0.3毫克
