茄泥的做法_茄泥怎么做_家常菜谱大全

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茄泥

类别西餐其他
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

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1.将茄子洗净去皮蒸熟；
2.番茄用开水烫一下去皮挤掉水分，放在一起剁成泥；
3.将洋葱洗净切成末；
4.大蒜拍碎；
5.煎锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；
6.放入番茄酱炒出红油，再放入菜泥炒；
7.加精盐和胡椒粉调好口味，最后撒上大蒜末煸炒几下即成。

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番茄西红柿忌与石榴同食。