烩菜的做法 (共435道菜) 第39页
 | 做法：1.将羊肉切成三厘米大的片，放入胡椒粉，精盐拌匀，葱头，芹菜切丝，酸黄瓜切片.2.往煎盘注入油烧热，下入肉片，炒去水分，放入辣酱油一烹，注入鸡清汤适量，...详细介绍 |
| 做法：1.牛肝撕去外膜，切去胆管，再切片，用精盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热，下牛肝煎上色，滗去油。3.圆葱切丝，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅拌均匀。炒锅上火，倒入适量植物油，油烧热后倒入蛋液，用文火将蛋炒得鲜嫩金黄，盛入碗中备用。2.炒锅上火，倒入一碗水，放入黄...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡内脏去掉，洗净后斩去头脚；2.鸡肉切成八块，撒盐和胡椒粉拌匀；3.西红柿用开水烫后剥皮去籽，切成小丁备用；4.煎锅烧热后放猪油，再放进鸡块用大火...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱切成丝，用油炒黄至微干，用黄油炒面，炒至褐色时，用滚沸的清汤冲开搅匀，加上炒黄的洋葱丝，在微火上煮沸，放入精盐、味精调剂口味；2.将吉士粉放在...详细介绍 |
| 做法：1.冬笋去皮洗净，切成三棱形块，放入沸水中焯一下；扁豆撕去老筋，洗净，放入热油中略氽，捞出沥油；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。2.锅架火上，放油...详细介绍 |
| 做法：1.将水发面筋洗净，切成薄片。2.烧热锅，放入植物油，将水面筋放入锅煸炒，至面筋呈黄色，加葱（切末）、姜（切末）、盐、清水适量、味精少许，用中火煮至面筋...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净切成小块，把葱头、大蒜、辣椒、生姜洗净，加入香菜籽3克、姜黄粉、胡椒粉拌匀，一起放入绞肉机绞末，倒入椰汁调匀成调味汁，香菜洗净，备用。2....详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内...详细介绍 |
| 做法：1.先将猪白肉切成绿豆粒大小的丁，在开水锅内氽透捞出。控去水分；豌豆也在开水锅内氽一下，控去水分；葱切丝备用。2.将炒锅置火上，下入植物油，油热后下入葱...详细介绍 |
