家常菜谱大全

做法：1.鸽蛋磕碗内，干黄耳入碗，倒入温水泡透，入清水中洗干净，捞起控去水；2.锅上火，倒入开水适量(约一大汤碗)，下黄耳烧沸片刻，放入冰糖化开，再倒入鸽蛋氽...详细介绍

做法：1.炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；2.炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3-5分钟...详细介绍

做法：1.大西米入沸水煮5分钟，离火，焖10分钟，再用冷水冲洗，拨散颗料，滤去水，入沸水煮5分钟，离火，焖5分钟，最后用冷水漂清，浸没，待用；2.取已胀发的大...详细介绍

做法：1.将羊肉切成丝，用清水浸泡尽血水，加入盐，少许牛奶，蛋清，淀粉浆好，放入开水锅中烫透，捞出，调入盐，味精拌匀晾凉；2.将鸡里脊砸成蓉，加入清水?开，将...详细介绍

做法：1.将鲤鱼削洗干净，用精盐搽匀鱼身鱼膛；2.瘦肉、冬菇切丝备用；3.将瓦灌洗净，放入葱条，再把鲤鱼放在葱面，瘦肉丝、冬菇丝、姜丝放在鲤鱼上；4.将猪油烧...详细介绍

做法：1.羊肉斩件，另行在锅中煮至半熟；2.洋葱洗净，切碎；3.姜、蒜捣碎；4.烧热瓦缸，下油，入洋葱、姜、蒜爆香，续下羊肉同爆，加入咖喱，调适味，加一碗半上...详细介绍

做法：1.光鸡洗净，斩件，加味捞过；2.薯仔（甘薯）去皮，切角件，用盐水浸过；3.葱、姜同捣烂；4.鸡件在沸油内泡过后，又放入薯角炸香；5.烧热瓦缸，下油，放...详细介绍

做法：1.先将清明菜择去杂质，用清水洗净，控干水。2.把清明菜放入沙锅内，兑入清水适量，武火煮沸，取汁，加入红糖调匀，即可饮用。详细介绍

做法：1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；蜜枣洗净。2.煮锅清洗干净，将荠菜和密枣放入锅内，注入适量清水，武火煮沸，转为文火煮2小时即可。详细介绍

做法：1.先将新鲜马齿苋除根，去老黄叶，用清水洗净，用刀切碎备用。2.把粳米淘洗净，与槟榔一同放入锅内，加入适量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至...详细介绍