家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅拌均匀；2.菜花掰成小朵，洗净，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水备用；3.韭菜择洗干净，切成段；4.炒锅注油烧热，倒入蛋...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；2.丝瓜去皮洗净，切成细条；3.姜蒜切片，葱切短段；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成...详细介绍

做法：1.将柿子椒去蒂、籽洗净，切成条；2.炒锅烧热，倒入柿子椒条煸炒至水分减少、表皮略有皱、颜色变成深绿时，烹入香油，加入精盐、味精炒匀即可。详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水；2.葱姜切末；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，下...详细介绍

做法：1.将扁豆去筋洗净，切成斜块；2.炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片煸炒出香味；3.锅内倒入扁豆炒至熟透，加酱油、精盐炒匀，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将萝卜洗净切细丝，下入开水锅中焯过，捞出控水；2.鲜蘑洗净切片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.姜去皮切末；5.炒锅注油烧热，下入萝卜丝煸炒片刻，...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成丁；2.鲜豌豆洗净；3.炒锅注油烧热，放入胡萝卜炒至断生，再放入豌豆粒，加入精盐，少许开水烧5分钟，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成细丝；2.雪菜（腌雪里蕻）洗净切成末；3.炒锅注油烧热，放入胡萝卜丝煸炒，再放入雪菜末、酱油、白糖、精盐翻炒至胡萝卜熟透，撒入味精...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成4片；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.虾仁剁成茸，加精盐、味精、料酒、鸡蛋清搅拌均匀成馅，制成荸荠大小的丸子备用...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）去皮洗净，切成圆片；2.豌豆苗择洗干净；3.胡萝卜洗净切圆片；4.炒锅注油烧热，放入马蹄片、胡萝卜片煸炒，加精盐、白糖炒匀，再放入豌豆...详细介绍