冻菜的做法 (共83道菜) 第6页
![]() | 做法:1.取当年的雏母鸡宰杀,去毛洗净,用精盐、料酒、花椒粒,净葱段、鲜姜,把鸡腌4小时后,用开水煮一下洗净备用;2.把锅坐上火,放鸡汤750毫升,下葱段、鲜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆;2.猪瘦肉洗净,切条;3.瘦肉条与虾仁一起绞烂,盛碗内;4.生姜洗净,切碎,用纱布...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄瓜、青椒切成丁;2.番茄、洋葱切成块;3.蒜切碎;4.取大半番茄、小半青椒、一半洋葱、一半黄瓜、面包片、植物油及适量水放入锅内;5.冷冻1小时后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.西瓜肉、冻粉、桂花、50克白糖、清水下锅烧开,倒入碗内晾凉,切成小块或片备用。2.将白糖、精盐放入碗内,加热水化开,晾凉后浇在西瓜糕上即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮开,待冰糖、冻粉溶解,倒入莲子煮透入味,再倒在大盘子内,冷却后放入冰箱凝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水4杯用高火煮开,放入西米(浸透)搅匀,放入炉中高火1分钟,取出焖2分钟,滤去水分留用。2.用半杯水搅匀干淀粉、乳蛋粉、蛋、炼乳。3.将鲜奶、白糖、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.杏仁用开水泡发,剥去皮,稍切碎洗净;将大米淘洗干净后放在一起泡约3小时,再洗一遍,加入适量的水,磨成浆,过罗筛去渣。2.冻粉洗净,用碗装上,加入少许...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将淀粉放在碗内,倒入适量水调匀。2.将菠萝(处理干净后的菠萝)放在案板上,用刀切细,备用。3.将锅内倒入水,加入糖,烧沸后放入菠萝搅和,再沸时徐徐倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菠萝200克切片,剩余50克榨出萝卜汁备用;2.将琼脂用温水浸泡2小时后,用微火煮化,加入白糖,再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁;3.待煮开后,将锅离火,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.奇异果(猕猴桃)洗净,去皮,切片,放冰箱内冷藏保鲜;2.鸡蛋打开,取蛋白备用;3.清水大半杯烧煮,放入白糖煮溶,熄火;4.待糖水的热度稍低后,下蛋白...详细介绍 |