蒸菜的做法 (共1277道菜) 第111页
 | 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将洗净的虾仁、干贝切丁...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.猪肉洗净煮熟剁成...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将鲜猪肉洗净切成丁；榨...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.将五种材料（...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将土豆洗净蒸熟去皮...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将香菇、蘑菇分别去蒂洗...详细介绍 |
| 做法：1.将鸽片和鸽头、鸽翼放入瓦钵内，用姜（切片）、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀，后下猪油拌匀，放于长碟中，横放一根水草。...详细介绍 |
| 做法：1.广陈皮、佛手柑、苹果洗净去皮，切小丁备用。2.鲤鱼去内脏洗净，将广陈皮、佛手柑、赤小豆及苹果塞入鱼腹内。3.炖盅内入鲤鱼及高汤、姜（切片）、葱（切段...详细介绍 |
| 做法：1.淮山药、茯苓稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩菜约1杯时，去渣，药汤备用。2.芥菜取心洗净，切6厘米的长段，入开水中煮2分钟后，捞起漂凉...详细介绍 |
| 做法：1.玉竹稍冲洗后，加水8杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约4杯时，去渣，药汤备用。2.乳鸽去内脏，洗净，入开不中煮2分钟后捞起，漂凉沥干。3.炖盅入乳鸽...详细介绍 |
