其他菜的做法 (共854道菜) 第28页
![]() | 做法:1.将油皮用湿布盖上回软;2.金针菇切成三段;3.笋尖、熏干(香干)分别切成丝;4.水发木耳洗净切成丝用开水氽一下捞出;5.豆芽菜掐去头尾用开水氽一下捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面粉加适量水揉搓均匀,静置一会,擀成馄饨皮;2.将面筋、玉兰片、莲花白(圆白菜)切成片;3.笋、豆腐干、姜切成碎末;4.再加入精盐、味精、干淀粉和蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.熟火腿50克切丁,25克切末;2.鸡胸脯肉洗净,煮熟,切丁;3.冬笋去皮,洗净,切丁;4.香菜择洗干净,切末;5.姜洗净,切片;6.香菇去蒂,洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜河虾仁、猪肥膘肉先切成粗粒,再剁成细茸;2.清不马蹄斩成细末,放在碗内;3.葱4根、姜取汁,加黄酒、精盐、味精、胡椒粉拌和上劲,再加鸡蛋清和虾茸,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猴头蘑洗净,控净水分,抹刀切成片,毛朝下放在大碗中;2.猴头蘑内加入精盐、味精、黄酒、葱、姜、蒜,添鸡汤,上屉蒸至酥烂;3.出屉控净汤汁,取出葱姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹿肉用清水洗净,切成直径约2厘米的圆片;2.肉片放入瓷盆中,加黄酒、精盐、味精;3.芹莱切成末,放入瓷盆中,一同腌制3小时;4.肥膘肉也切成直径约...详细介绍 |
![]() | 做法:1.勺加底油烧热,下葱段、姜片炝锅,烹料酒加鸡汤,放入精盐、味精及发好的熊掌,同烧;2.待汤沸倒入砂锅中,小火煨至软烂端下,拣出葱姜;3.将原汤滗入勺中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将收拾好的鲶鱼,切成5厘米见方的大块;2.冻豆腐切成骨牌块,用沸水烫透;3.粉丝剪成20厘米长的段,用开水泡上;4.菠菜洗净摘去黄叶老根,切成5厘米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将加吉鱼收拾干净,以鱼鳃处开口,取出内脏,洗净,然后在鱼身两侧间隔4厘米剖一斜直刀口;2.熟火腿切丝;3.冬笋削去皮,洗净,切成丝;4.香菇去蒂,洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将元鱼(即甲鱼)宰杀,去脏壳洗净,用沸水烫透捞出,用刀刮去黑皮,冲洗干净,再用沸水烫透捞出,沥净水分;2.冬笋削去皮,洗净,切长方片;3.香菇去蒂,...详细介绍 |