家常菜谱大全

做法：1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡，捞出沥水。马齿苋择洗干净，切成碎段。2.猪瘦肉用冷水洗净，剁成肉末备用。3.炒锅上火，加入香油、肉末炒拌片刻，再放入马齿...详细介绍

做法：1.采集新鲜青蒿，洗净后绞取蒿汁30-60毫升，若是青蒿干品，则取30克，加适量冷水煎煮，去渣，取青蒿汁。2.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，...详细介绍

做法：1.将荠菜摘去老叶，放入冷水中浸泡1小时，洗净泥沙，切碎备用；2.粳米淘洗干净，用水浸泡半小时，捞出沥干水分；3.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，...详细介绍

做法：1.鸡肉、猪瘦肉洗净，切成片，用少许湿淀粉、盐、色拉油、酱油拌腌一下。2.鱼肉洗净切片，用少许淀粉、酱油拌过。3.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，倒入沸...详细介绍

做法：1.鸡丝加入盐，料酒，湿淀粉拌匀，腌渍5分钟，下入开水中焯烫透，捞出，沥干水分.2.火腿切丝备用.3.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮；大头菜、香菜、大葱均切成末；姜洗净切丝。2.将鱼皮剥去，去掉内...详细介绍

做法：1.虱目鱼肉洗净，切成条状。2.芹菜洗净切末；姜切丝备用。3.取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.鲤鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右。3.锅置旺火上，放色拉油烧至七成热，下鱼段，煎至...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放入锅中用温热的油炸熟待用。2.粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，加水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.豌豆洗净，放入水中煮熟，捞起放入冷水中，沥干备用。3.净鸡去骨，平铺于容器中，隔水蒸，收集鸡汁成鸡...详细介绍