家常菜谱大全

做法：1.将草鱼肉拍成薄片，加入精盐腌10分钟，放入开水锅内氽一下，捞出控水，装盘；2.炒锅注油烧热，放入番茄酱炒至紫红色，加入香叶、水烧开，再放入少司、奶油...详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成片，放入开水锅内焯一下，捞出控水；2.用面粉、淀粉、少许水调匀成糊；3.葱姜蒜均切末；4.炒锅注油烧至六成热，将海带片挂匀面糊下入，...详细介绍

做法：1.将茄子去皮，洗净，切成丁，用清水泡片刻，捞出挤干水分，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用；2.洋葱头去外皮，洗净切成丁；3.芹菜择洗干净，切成末；4.将...详细介绍

做法：1.将西瓜肉去籽；2.藕洗净泥沙，同菠萝肉、梨肉、山楂糕（金糕）均切成长条；3.西瓜肉条加盐腌片刻，沥去水分；4.将西瓜条、藕条、菠萝条、梨条、山楂糕条...详细介绍

做法：1.将山药洗净，上锅蒸熟后取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成泥；2.金糕切成菱形小片；3.炒锅注油烧热，放入药泥、白糖炒匀装盘，码上金糕片即可。详细介绍

做法：1.将红、白萝卜去根、皮洗净，切成细丝；2.将萝卜丝加白糖、酱油、醋、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.将猪五花肉洗净，剁成茸，加精盐搅拌均匀，磕入鸡蛋、面粉拌匀成馅；2.炒锅注油烧至八成热，将肉馅挤成樱桃大小的圆子下入锅内炸熟后捞出控油；3.炒锅注油...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉洗净，切成方丁，加精盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀上浆；2.鲜鱿鱼除去黑膜洗净，剞上麦穗花刀，放入沸水锅内氽一下；3.水发香菇、冬笋洗净，改刀切...详细介绍

做法：1.将猪肘刮洗干净，下入开水锅内氽透，捞出洗净；2.雪梨去皮、核洗净，切成块泡入凉水中备用；3.炒锅注油烧热，放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧开；4...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉洗净切成薄片，加入料酒、嫩肉粉、精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀；2.番茄洗净切成丁；3.鸡蛋磕入碗中打散，煎成圆形蛋饼装盘备用；4.精盐、白糖、味...详细介绍