家常菜谱大全

做法：1.将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；2.蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；3.苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；4.起油锅，下苦瓜块...详细介绍

做法：1.将砂仁去壳，甘草洗净，一齐捣烂，鲫鱼去鳞，肠脏，洗净；2.把砂仁，甘草放进鱼腹，缝合，放碟中，隔水蒸熟，不加油盐调味。详细介绍

做法：1.将柚子去柚子肉取皮洗净，放入开水中煮10分钟取出，用手抓干水分，再扣在大碗内，蒸熟，用筷子插几孔；2.起油锅，加料酒、蚝油、胡椒粉、酱油、味精、上汤...详细介绍

做法：1.青椒洗净切粒；2.榨菜剁茸；3.把苦瓜开边，去瓤洗净，斜切成薄片；4.苦瓜放入滚油锅中，炒至半熟；5.放下青辣椒、榨菜，炒干；6.加盐、味精调味，溅...详细介绍

做法：1.把味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油放碗内调匀备用；2.豆豉洗净；3.葱、切粒；4.辣椒切小片；5.苦瓜横切约一寸厚，去瓜瓤，用盐水烫煮约二分钟，捞...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削成直径3厘米大的圆球形。2.将猪油烧到六成热时，下入三元。用小火焖炸八成烂再倒入漏勺，沥干油后复倒入锅内。放入...详细介绍

做法：将鸡蛋尖头处打一小孔，把白果剥去外壳，碾成末放入鸡蛋中，再用纸封住蛋孔，放入小锅，上火炖熟，每天食一个，长期服用。详细介绍

做法：1.凉瓜洗净去瓤，切成排骨件，出水，备用；田鸡剖好斩件，加调味料（酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克）捞过；姜洗净切成米粒状；蒜去皮洗净...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；2.苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片；3.汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；4.大火煮沸后，加醋、白糖、...详细介绍

做法：1.先将锅中放水，再把树子及调味料（辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克）放入锅中，用小火煮三四分钟，待剩下的水分只有原来的三分之一时，捞出...详细介绍