干烧凉瓜的做法_干烧凉瓜怎么做_家常菜谱大全

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干烧凉瓜

主料苦瓜750克
辅料青椒25克榨菜15克
调料植物油50克味精2克盐6克料酒15克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.青椒洗净切粒；
2.榨菜剁茸；
3.把苦瓜开边，去瓤洗净，斜切成薄片；
4.苦瓜放入滚油锅中，炒至半熟；
5.放下青辣椒、榨菜，炒干；
6.加盐、味精调味，溅下酒即可起锅。

	苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清拌苦瓜丝水晶金钟鸡豆豉烧苦瓜蚝油毛豆苦瓜豉汁苦瓜酱香苦瓜鸭怪味苦瓜海米拌苦瓜
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼回锅豆腐银耳肥肠飘香土豆片翡翠鸭掌马蹄炒羊丁沙茶牛肉两面黄花生菜脯家乡粒
	榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒干煸冬笋八味酿笋椒盐蹄膀咸菜肚丝素酸辣汤发菜香菇酸辣汤豆浆山药汤