家常菜谱大全

做法：1.把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干；2.把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状；3.抹在海带上，然后卷起用线捆紧；4.上笼蒸至熟烂取出；5....详细介绍

做法：1.油菜去老梗洗净段；大蒜去皮切末。2.油豆腐洗净切条；红辣椒洗净切斜片。3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末和红辣椒片爆香，再放进油豆腐和油菜翻炒至熟。...详细介绍

做法：1.将白菜去帮留嫩绿叶6叶，尽量保持叶大而整，用开水烫一下冲凉控净水分后，用少许精盐、味精、辣油腌一下，。然后将每叶展开，长去短补，整理成长约16厘米宽...详细介绍

做法：1.大红椒去蒂去籽。豆角摘洗干净。水发香菇去蒂，和洗净煮熟的冬笋、豆腐干都切成5厘米长、6毫米宽的方条。白菜摘去边叶苞洗净。2.将黄花菜的老根摘去，用温...详细介绍

做法：1.将油面筋切成筷子条。黑木耳、青红椒分别切成细丝。绿豆芽摘去两端，洗净。2.取碗一只，放入酱油，白糖，姜丝，味精，鲜汤50克，湿淀粉，调匀成味汁。3....详细介绍

做法：1.青椒洗净，切丝；冬笋切丝待用。2.青椒丝和笋丝放进开水中煮过，捞出晾凉待用。3.锅中放油(含麻油)烧温热，把花椒放入炸出香味后，捞出，油盛入碗中，把...详细介绍

做法：1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段；姜切丝；干红椒切段。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入油菜薹、精盐、味精，迅速...详细介绍

做法：1.玉米煮熟；2.粉条泡发；3.豇豆洗净切段；4.圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。详细介绍

做法：1.将绿豆择洗干净；2.芹菜择洗干净，切成丝，与绿豆芽同下入开水锅内焯熟；3.橙子剥皮，挤出橙汁备用，外皮洗净切成细丝；4.将豆芽、芹菜丝、橙皮丝放入精...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，横刀切成3厘米长的段，置于容器内，撒些精盐稍腌一会，滗出水分；2.用旋刀法把每段黄瓜旋成整条，去除瓜瓤，切成黄瓜卷，再用白糖、米醋、精盐腌...详细介绍